Pommes de terre 500 grammes
Œufs 6 pièces
Oignons 1 gros
Huile d’olive 4 cuillères à soupe
Sel 1 cuillère à café
Poivre ½ cuillère à café
Persil frais 1 cuillère à soupe hachée optionnelle
Poivron rouge 1 pièce optionnel pour variante colorée
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