Découvrez comment préparer une délicieuse salade de pommes de terre allemande traditionnelle, crémeuse et pleine de saveur. Recette simple étape par étape, idéale pour les accompagnements.
🇩🇪 Qu’est-ce que la salade allemande ?
La salade allemande, connue en Allemagne sous le nom de Kartoffelsalat, est une recette classique principalement composée de pommes de terre bouillies et de sauce savoureuse. Contrairement aux autres salades de pommes de terre, elle peut être préparée :
Avec mayonnaise (version crémeuse)
Avec du vinaigre et de la moutarde (version plus légère et plus traditionnelle de l’Allemagne du Sud)
C’est un accompagnement typique des viandes, saucisses et barbecues.
🛒 Ingrédients (4 à 6 personnes)
1 kg de pommes de terre
200 g de franc-furt (optionnel)
1 petit oignon
3–4 cornichons marinés
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre
3 cuillères à soupe d’huile
Sel et poivre selon le goût
Persil frais haché
