Préchauffer le four à 350 degrés
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirez délicatement la chair.
Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez la saucisse et faites cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez les oignons, les poivrons rouges, les poivrons verts et l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3 à 4 minutes supplémentaires.
Une fois dorés, égouttez l’excédent de graisse.
Ajoutez le maïs, la sauce marinara et le parmesan et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez le mélange aux bateaux de courgettes et placez-les dans un plat allant au four et garnissez de fromage.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres à la fourchette. Retirer et ajouter du basilic frais… Bon appétit !
