Abonnez-vous aux recettes de comfort food!
Recevez les dernières publications et bien plus sur les recettes de comfort food directement dans votre boîte mail
4. Cuisson
Préchauffe le four à 170 °C.
Beurre et farine ton moule ou tapisse-le de papier cuisson. Verse la pâte dans le moule et lisse le dessus.
Enfourne pour 40 à 45 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre ou avec quelques miettes sèches.
5. Repos et démoulage
Sors le cake du four et laisse-le reposer 15 minutes dans le moule. Démoule ensuite délicatement et laisse refroidir complètement sur une grille.Desserts
Conseils pour un cake parfait
Utilise une orange bien parfumée pour un goût plus intense.
Ne remplace pas le jus d’orange par de l’arôme, le jus apporte aussi l’humidité nécessaire au moelleux.
Si ton four chauffe fort, baisse légèrement la température à 160 °C pour éviter que le dessus ne brûle.
Tu peux ajouter une cuillère de yaourt ou de crème fraîche pour encore plus de fondant.
See also bâtonnets de jambon et de fromage
Variantes
Abonnez-vous aux recettes de comfort food!
Recevez les dernières publications et bien plus sur les recettes de comfort food directement dans votre boîte mail
Tu peux remplacer les pépites de chocolat par du chocolat noir haché.
Ajoute des amandes effilées ou des noix pour une texture croquante.
Remplace une partie de la farine par de la poudre d’amandes pour un goût plus riche.Bonbons et sucreries
Conservation
Ce cake se conserve 3 à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Il peut aussi être congelé en tranches.
Valeur énergétique approximative
Une part (sur 10 parts) apporte environ 300 à 330 calories, selon la quantité de chocolat utilisée.
