Ce pain est comme un câlin de l’intérieur ! Moelleux, sucré et débordant de cannelle !
Instructions:
- Préchauffer le four et préparer les moules : Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) . Graisser deux moules à cake standard (par exemple, 23 × 12,7 cm).
- Préparation de la pâte : Dans un grand saladier, crémer 250 ml de beurre ramolli , 500 ml de sucre et 2 œufs jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Dans un autre saladier, fouetter 1 litre de farine et 2 cuillères à café de bicarbonate de soude . Ajouter les 500 ml de babeurre et le mélange de farine en alternance au mélange de beurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Attention à ne pas trop mélanger la pâte.
- Créer un mélange cannelle/sucre : Dans un petit bol séparé, mélangez les ⅔ tasse de sucre et 2 cuillères à café de cannelle .
- Assemblage des pains : Versez environ la moitié de la pâte (ou un peu moins) dans chacun des deux moules à pain graissés. Saupoudrez uniformément environ les ¾ du mélange cannelle-sucre sur la pâte dans les deux moules. Ajoutez le reste de pâte sur la couche de cannelle-sucre, en l’étalant uniformément. Saupoudrez le reste du mélange cannelle-sucre sur la deuxième couche de pâte. À l’aide d’un couteau ou d’une brochette, incorporez délicatement la cannelle et le sucre dans la couche supérieure.
- Cuisson : Cuire au four pendant 45 à 50 minutes , ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ou une brochette en bois inséré au centre d’un pain en ressorte propre.
- Laisser refroidir et servir : Laisser les pains refroidir dans leurs moules pendant environ 20 minutes avant de les retirer délicatement sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
KSavourez ce pain sucré et délicieux. Votre famille adorera cette recette !
