Préparation
1. Préparer les pâtes
Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Préparer la béchamel
Dans une casserole, faites fondre un peu de beurre.
Ajoutez la farine et mélangez pour former un roux.
Incorporez progressivement le lait en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse et épaisse.
Assaisonnez de sel et d’une pincée de muscade.
3. Préparer la viande
Dans une poêle, chauffez un filet d’huile.
Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer.
Salez, ajoutez l’assaisonnement pour viande, puis la sauce tomate. Laissez mijoter quelques minutes.
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