Préparation :
1. Cuisson des pâtes
Préchauffer le four à 190 °C.
Cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Cuisson des saucisses et légumes
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive.
Faire dorer la saucisse tranchée, retirer et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter l’ail et les champignons, cuire jusqu’à tendreté.
3. Préparation de la sauce
Ajouter la crème et le bouillon de poulet.
Laisser mijoter pour épaissir légèrement.
Incorporer le parmesan, l’origan, le thym, sel et poivre.
4. Assemblage
Remettre les pâtes et les saucisses dans la poêle, bien mélanger.
Transférer dans un plat à gratin graissé.
Parsemer de mozzarella râpée.
5. Cuisson au four
Enfourner 20 à 25 min, jusqu’à ce que le fromage soit doré et fondant.
Laisser tiédir, parsemer de persil frais et servir chaud.
