Émiettez 16 à 18 biscuits Oreo et ajoutez 85 à 115 g de beurre. Faites cuire au four pendant 5 minutes. Retirez du feu. La pâte obtenue doit avoir une consistance légèrement irrégulière. Incorporez 85 g de gelée à la fraise et nappez les cornets de gaufre.
Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, crémez le fromage à la crème pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit parfaitement lisse et sans grumeaux. Veillez à racler les bords du bol au moins deux fois pendant ce temps.
Ajoutez le sucre et la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène et aérée. Racler les bords et le fond du bol. Ajoutez l’extrait de vanille et la crème fouettée et mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien aéré.
Faites cuire les cornets 5 minutes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir. Garnissez chaque cornet de crème au fromage. Décorez chaque cornet de fraises fraîches coupées en morceaux.
Versez le sucre glace dans un bol de taille moyenne.
Ajoutez la crème épaisse, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée pour votre glaçage. Incorporez l’extrait de vanille, mélangez bien et nappez immédiatement les cornets.
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