🌟 Astuce pour faciliter la recette
Si vos endives sont trop amères, ajoutez une cuillère à café de sucre dans la cuisson pour adoucir le goût.
🔄 Ingrédient à échanger
Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons fumés ou même du saumon fumé pour une version différente.
🍳 Astuce de cuisson
Pour des endives bien fondantes, laissez-les cuire à feu très doux et couvrez bien : la vapeur permet une cuisson homogène et délicate.
