Portions / Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Catégorie : Noël
Ingrédients pour préparer une salade de poulet
500 g de pommes de terre (environ 3 moyennes)
, 150 g de carottes
(environ 2 moyennes), 120 g de petits pois (environ 175 ml
), 250 g de blanc de poulet (environ 1 gros),
3 Ćufs
, 80 g de cornichons hachés (environ 125 ml )
, 80 g d’oignon nouveau ou d’oignon rouge hachĂ© (environ 125 ml
), 200 g de mayonnaise (environ 175 ml), 15 ml
de moutarde de Dijon (1 cuillĂšre Ă soupe)
, 15 ml de jus de citron (1 cuillĂšre Ă soupe), 30 ml
d’huile d’olive vierge extra (2 cuillĂšres Ă soupe),
5 g de sel fin (1 cuillÚre à café rase), 2 g
de poivre noir moulu (1/2 cuillÚre à café)
, 10 g de cùpres égouttées (1 cuillÚre à soupe)
, 10 g de persil ou de ciboulette fraßche hachée (environ 2 cuillÚres à soupe),
50 g de poivron rouge grillé et émincé (environ 80 ml, facultatif).
