Étapes de Préparation
1. Préparer les légumes
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
Coupez les carottes en fins bâtonnets et émincez l’oignon.
2. Précuire les pommes de terre
Plongez-les dans l’eau bouillante salée pendant 8 minutes pour les attendrir légèrement. Égouttez-les.
3. Préparer la sauce crémeuse
Dans une petite casserole, mélangez la crème liquide, le bouillon, le jus de citron et la moutarde.
Salez, poivrez et chauffez doucement sans faire bouillir.
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