🔥 Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) en chaleur tournante si possible. Beurrez et farinez un moule rond (20 à 22 cm de diamètre).
🧈 Étape 2 : Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et pâle.
Ajoutez ensuite les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement à la préparation. Ajoutez la cannelle à ce stade si vous souhaitez parfumer le gâteau.
🍎 Étape 3 : Intégration des pommes
Ajoutez les tranches de pommes à la pâte. Mélangez délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois pour enrober les fruits sans les casser.
🧁 Étape 4 : Cuisson
Versez la préparation dans le moule préparé. Lissez la surface avec le dos d’une cuillère.
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
❄️ Étape 5 : Refroidissement et décoration
Laissez refroidir le gâteau 10 à 15 minutes dans le moule, puis démoulez-le sur une grille.
Juste avant de servir, saupoudrez de sucre glace pour une finition élégante et gourmande.
La suite en deuxième page
