½ tasse de beurre non salé
½ tasse de crème épaisse
1 tasse de cassonade claire
Pincée de sel
½ cuillère à café d’extrait de vanille
—
Équipement
Bols à mélanger
Fouet
Plat de cuisson (9×9 ou équivalent)
Casserole
Four (préchauffé à 350°F / 175°C)
—
Méthode étape par étape
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Étape 1 : Préparez le pain
Si votre pain n’est pas rassis, vous pouvez le couper en cubes et le cuire à 300 °F (150 °C) pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il sèche. Cela l’aide à absorber la crème anglaise sans devenir pâteux.
Déposez les cubes dans un plat à gratin beurré.
Étape 2 : Ajoutez les pommes.
Pelez et coupez les pommes en dés, puis répartissez-les sur les cubes de pain. Leur douceur naturelle et leur légère acidité se transformeront en bouchées tendres et juteuses.
Étape 3 : Préparez la crème anglaise
Dans un saladier, fouettez ensemble :
