Habitudes qui réduisent discrètement les niveaux de thiamine
. Une carence en thiamine ne survient pas du jour au lendemain. Elle se développe progressivement et est souvent mal diagnostiquée ou négligée. Des symptômes comme une fatigue constante, un brouillard cérébral et des sautes d’humeur sont courants, mais non spécifiques. Certaines habitudes quotidiennes aggravent la situation :
Alcool : Réduit de moitié l’absorption de thiamine.
Cuisson à haute température : Décompose la thiamine, surtout avec des substances alcalines comme le bicarbonate de soude.
Caféine : Présente dans le café et le thé, elle agit comme diurétique et contient des composés qui interfèrent avec la thiamine.
Fruits de mer crus : Contient des enzymes qui détruisent la thiamine dans le tube digestif.
Conservateurs : Les sulfites, utilisés dans les aliments transformés et le vin, dégradent la thiamine.
Médicaments qui interfèrent avec la thiamine
Certains médicaments sur ordonnance peuvent entraver la capacité de votre corps à absorber ou à retenir la vitamine B1 :
Antiacides et inhibiteurs de la pompe à protons : ils réduisent l’acidité gastrique nécessaire à l’absorption des nutriments.
Diurétiques : ils augmentent la perte de thiamine par les urines.
Metformine : un médicament courant contre le diabète qui peut réduire le taux de vitamine B1 au fil du temps.
Ces médicaments sont importants pour de nombreux patients, mais leur impact sur l’absorption des vitamines est un effet secondaire qu’il convient de reconnaître et de gérer.
Comment les reins interviennent
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