Mon mari adore ce plat, mais je manque généralement de temps. Cette recette est mon truc préféré !
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure italienne, le lait, la soupe à l’oignon déshydratée et l’ail haché. Bien mélanger et former 6 galettes.
Farinez chaque galette en secouant l’excédent.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen. Faire dorer les galettes des deux côtés, environ 3 à 4 minutes par face.
Placez les galettes dorées au fond d’une mijoteuse.
Dans un bol séparé, mélangez la crème de soupe au poulet, le mélange au jus sec, l’eau, le thym séché et le romarin séché.
Versez le mélange de sauce infusée aux herbes sur les galettes dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures, ou jusqu’à ce que les galettes soient tendres et bien cuites.
Servez le steak Salisbury avec la sauce aux herbes et à l’ail versée dessus.
Variations et astuces
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le bœuf par de la dinde hachée. Si vous avez des amateurs de champignons dans la famille, ajoutez une tasse de champignons émincés dans la mijoteuse pour plus de saveur. Pour ceux qui préfèrent une sauce un peu plus relevée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la sauce. Si vous êtes intolérant au gluten, utilisez de la chapelure et de la farine sans gluten. Ce plat est polyvalent et peut être adapté à différents besoins et préférences alimentaires.
