Oignons à la crème de parmesan rôtis

  1. Préchauffer à 375°C. Placer délicatement les oignons dans un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
  2. Assurez-vous de ne pas séparer les oignons
  3. Arroser d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre
  4. Pendant que les oignons sont au four, placez la crème épaisse et le vin blanc dans une casserole sur la cuisinière
  5. Chauffer jusqu’à ce que la crème commence à frémir, une fois qu’elle frémit complètement sur les bords, retirer du feu et réserver.
  6. Retirez les oignons du four et placez-les délicatement dans un plat allant au four tout en continuant à garder les rondelles intactes et ensemble.
  7. Versez lentement le mélange de crème sur les oignons et saupoudrez de parmesan
  8. Couvrir hermétiquement le plat de cuisson avec du papier aluminium et remettre au four
  9. Cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires, puis retirer délicatement le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
  10. Retirer du four lorsque les oignons commencent à dorer et à caraméliser.