Pain de Thon à la Macédoine : la terrine froide facile et savoureuse pour l’été

Poivre
Beurre ou huile pour graisser le moule
H2 — Pourquoi tester ce pain de thon à la macédoine ?
Cette recette a tout pour plaire : elle est économique, rapide à préparer et ne demande aucune technique compliquée. Le mélange du thon, des œufs, de la crème et de la macédoine de légumes donne une terrine tendre, légère et très agréable bien froide. C’est aussi une excellente idée pour cuisiner un repas à l’avance.

H2 — Préparation du pain de thon à la macédoine

H3 — 1. Préparer les ingrédients
Préchauffez le four à 180°C.

Égouttez soigneusement la macédoine de légumes. Cette étape est essentielle pour éviter que la préparation ne rende trop d’eau à la cuisson. N’hésitez pas à laisser les légumes quelques minutes dans une passoire, puis à les presser légèrement avec le dos d’une cuillère.

Égouttez ensuite le thon, puis émiettez-le dans un grand saladier.

Ajoutez la macédoine bien égouttée au thon.

H3 — 2. Préparer l’appareil
Dans un second saladier, cassez les 4 œufs puis fouettez-les avec la crème liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez le gruyère râpé, l’échalote hachée si vous en utilisez, ainsi que les herbes ciselées. Poivrez généreusement et salez légèrement, car le thon et le fromage apportent déjà du goût.

Versez cette préparation sur le mélange thon-légumes, puis mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.

H3 — 3. Remplir le moule
Beurrez ou huilez un moule à cake.

Versez la préparation dans le moule, puis lissez le dessus avec une spatule. Tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour chasser les bulles d’air.