4. Préparer la sauce crémeuse
Dans un bol, mélanger : crème aigre + crème de poulet (ou champignons) + lait.
Verser sur l’ensemble du gratin.
5. Cuisson
Couvrir de papier alu et cuire 45 min.
Retirer l’alu et poursuivre 15-20 min, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus doré.
Ajouter des oignons frits ou fromage pendant les 5 dernières minutes si désiré.
6. Servir
Laisser reposer 5 min avant de couper.
Garnir de persil frais 🌱.
