Ingrédients : (Pour un moule à cake standard de 24-26 cm, environ 6-8 parts)
 2 courgettes moyennes (environ 400g)
 150 g de dés de jambon (ou de jambon cuit, coupé en cubes)
 100 g de fromage râpé (Comté, Emmental, Gruyère ou un mélange)
 3 œufs moyens
 100 ml de lait
 50 ml d’huile neutre (tournesol, colza)
 200 g de farine de blé tout usage
 1 sachet de levure chimique (11g)
 Sel, poivre noir du moulin
 Quelques brins de ciboulette ou persil ciselés (pour la finition, facultatif)Matériel nécessaire :
Râpe à gros trous
torchon propre ou essuie-tout
Moule Ă cake (24-26 cm)
Papier sulfurisé
Grand bol
Fouet
Plat de service blanc
Préparation :
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