Recréez l’emblématique oignon fleuri à la maison grâce à cette recette étape par étape. Un gros oignon est soigneusement coupé en fleur, enrobé d’une pâte assaisonnée et frit jusqu’à obtenir une texture croustillante et dorée à souhait. C’est une entrée originale et savoureuse qui se marie parfaitement avec une sauce piquante.
Ingrédients
Pour l’oignon en fleur :
1 gros oignon doux (type Vidalia)
2 tasses de farine tout usage
1 c. à soupe de paprika
1 c. à café de poivre de Cayenne 🌶
1 c. à café de poudre d’ail
1 c. à café de poudre d’oignon
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir
2 gros œufs 🥚
1 tasse de lait entier
Huile végétale (pour la friture)
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