Pain de maïs mexicain

Le pain de maïs mexicain est une délicieuse fusion de saveurs et de textures. Avec son extérieur croustillant et son intérieur moelleux et fromagé, c’est un régal apprécié de tous. Dans ce guide complet, nous vous expliquons comment préparer un pain de maïs mexicain maison. Des ingrédients essentiels à la technique de cuisson, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour créer une délicieuse fournée. Alors, en route pour notre aventure culinaire !

 Ingrédients

  • 1 tasse farine tout usage

  • 1 tasse semoule de maïs (blanche ou jaune)

  • 1 œuf

  • ½ tasse huile végétale

  • 1 tasse babeurre (lait + 1 c. à s. de jus de citron, 10 min)

  • 1 boîte maïs mexicain, égoutté

  • 1 oignon moyen, en dés

  • 1 poivron vert moyen, en dés

  • 1 tasse fromage râpé (cheddar, mozzarella, etc.)

  • 1 c. à s. levure chimique (baking powder)

  • ½ c. à c. sel

  • ½ c. à c. piment rouge moulu / paprika

  • (facultatif) 1–2 c. à s. sucre pour une touche douce

 

 

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