Ce poulet rôti au four, préparé avec seulement cinq ingrédients (des cuisses de poulet crues), est le genre de plat que nos grands-parents auraient pu savourer pendant toute la semaine, mais il reste suffisamment raffiné pour le dîner du dimanche. Il ne nécessite que quatre ingrédients courants du placard – rien de sophistiqué, rien de cher – pour transformer un simple poulet en un mets si tendre et savoureux que toute la famille en redemandera. Tout se prépare dans un plat en verre, ce qui facilite le nettoyage et embaume la maison d’une délicieuse odeur de poulet rôti, attirant irrésistiblement tout le monde dans la cuisine.
Servez ces tendres cuisses de poulet rôties avec des accompagnements simples qui absorberont le jus savoureux de la cuisson. Purée ou pommes de terre rôties, nouilles aux œufs au beurre ou riz blanc nature conviennent parfaitement. Ajoutez un légume vert de base comme des haricots verts vapeur, des petits pois ou une salade composée pour compléter l’assiette. S’il vous reste du pain ou des petits pains, proposez-les pour tremper dans le jus savoureux au fond du plat en verre ; les enfants adorent ça !
Poulet au four à 5 ingrédients, recette de l’époque de la Grande Dépression
Portions : 4
