Ma voisine a apporté ce plat à un repas partagé et tout le monde lui a demandé la recette. Je n’arrive toujours pas à croire qu’il ne faille que 4 ingrédients !

Il y a des années, ma voisine Ruth a apporté ce gratin de poulet et haricots verts à la mode Amish à un repas partagé à l’église. Je me souviens du silence qui s’est installé dans la salle lorsque chacun y a goûté pour la première fois. Puis les questions ont fusé : « Qui a fait ça ? » et « Je peux avoir la recette ? » Personne ne pouvait croire qu’il ne contenait que quatre ingrédients. C’est le genre de plat simple, cuit au four, qui trouve parfaitement sa place sur une table du Midwest : des ingrédients de base, un plat en verre et un peu de cuisson au four jusqu’à ce que les bords soient dorés et légèrement gratinés.

plat à gratin pour repas paroissial sur une table pliante
plat à gratin pour repas paroissial sur une table pliante
C’est un plat réconfortant que vous pouvez préparer en quelques minutes lors d’une soirée chargée, mais qui a le goût d’un plat familial transmis de génération en génération.

Servez ce gratin de poulet et haricots verts directement du plat en verre, pendant qu’il bouillonne encore sur les bords. Il est délicieux servi sur une généreuse portion de purée de pommes de terre onctueuse ou de nouilles aux œufs beurrées pour absorber les saveurs. Une simple salade de tomates tranchées ou une salade verte croquante avec une vinaigrette légère équilibrera la richesse du plat. Si vous le souhaitez, ajoutez un panier de petits pains chauds ou de pain beurré pour saucer jusqu’à la dernière goutte.

Gratin de poulet et haricots verts Amish à 4 ingrédients cuit au four

Portions : 4

Ingrédients