Ce dessert classique du Sud porte bien son nom : simple, rapide et incroyablement délicieux. Avec seulement quelques ingrédients de base et une boîte de pêches, vous pouvez préparer un cobbler chaud et doré, dont la croûte moelleuse, semblable à celle d’un gâteau, se lèvera magnifiquement sur les fruits bouillonnants. Idéale pour les réceptions de dernière minute ou les soirées intimes, cette recette pour les paresseux offre un maximum de saveurs avec un minimum d’effort.

Ingrédients

250 ml de farine tout usage

250 ml de sucre cristallisé

1 cuillère à soupe de levure chimique

¼ de cuillère à café de sel

250 ml de lait

½ tasse (1 bâtonnet) de beurre doux

1 boîte (850 g) de pêches tranchées au sirop ou au jus (ne pas égoutter)

Facultatif : ½ cuillère à café de cannelle ou de muscade pour plus de chaleur

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