🕒 Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 2 h 30 min
- Portions : 6 personnes
🛒 Ingrédients
- 1,5 kg de bœuf (paleron, gîte ou macreuse)
- 4 carottes, coupées en rondelles
- 2 oignons, émincés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 250 g de champignons de Paris, émincés
- 200 g de lardons
- 75 cl de vin rouge (Bourgogne de préférence)
- 50 g de beurre
- 2 cuil. à soupe d’huile
- 2 cuil. à soupe de farine
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- Sel et poivre
👩🍳 Préparation du Bœuf Bourguignon
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