Les burgers de courgettes sont un plat végétarien , une alternative aux traditionnels burgers à la viande . Savoureux et légers, ils sont préparés avec des courgettes râpées et bien pressées , des œufs , du parmesan et des épices.

Ils sont parfaits à apporter à la table en été, lorsque ce légume est en pleine saison : vous pouvez les déguster dans une assiette, accompagnés d’une salade composée ou de pommes de terre au four , ou bien, réaliser un délicieux sandwich avec des tomates, de la mayonnaise et de la salade.

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