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1. Préparer la base du cake
Dans un grand saladier, casse les œufs. Ajoute le sucre et fouette pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne clair et légèrement mousseux. Cette étape permet d’obtenir un cake plus léger et plus aérien.Desserts
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Ajoute ensuite le beurre fondu refroidi et mélange.
Râpe le zeste de l’orange directement dans la préparation. Presse l’orange et ajoute son jus. Mélange bien pour répartir les arômes.
2. Ajouter les ingrédients secs
Tamise la farine, la levure chimique et le sel, puis incorpore-les progressivement à la préparation. Mélange doucement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ne mélange pas trop longtemps afin de garder une texture moelleuse.
3. Incorporer les pépites de chocolat
Ajoute les pépites de chocolat dans la pâte. Mélange délicatement pour bien les répartir.Bonbons et sucreries
Pour éviter qu’elles ne tombent au fond du moule, tu peux les enrober légèrement de farine avant de les ajouter.
