Ce gâteau aux pommes cuit au four, composé de seulement 5 ingrédients, est mon incontournable quand j’ai envie d’un dessert réconfortant et fait maison sans salir toute la vaisselle. Il suffit de mettre des pommes entières, crues et non pelées, dans un plat en verre, de verser une préparation rapide à base d’ingrédients du placard par-dessus, et de laisser le four transformer le tout en un dessert moelleux et caramélisé. Cela me rappelle les simples desserts aux fruits cuits que ma grand-mère du Midwest préparait le dimanche soir : rien de compliqué, juste des pommes chaudes et épicées qui embaument toute la maison. C’est parfait pour les soirs de semaine chargés, les invités de dernière minute, ou quand les petits-enfants (ou vos propres enfants) tournent autour de la cuisine en demandant ce qu’il y a au dessert.
Servez ces pommes au four chaudes, en les arrosant généreusement du sirop sucré et épicé qui se trouve au fond du plat. Elles sont délicieuses nature, mais encore meilleures avec une boule de glace à la vanille, une quenelle de crème fouettée ou une cuillerée de yaourt à la vanille pour une version plus légère. J’aime couper les pommes directement dans le plat et les servir avec le sirop sur du porridge le lendemain matin, ou les glisser dans une tortilla chaude avec une pincée de cannelle pour un taco sucré express. Une bonne tasse de café, de thé ou de cidre chaud à côté, et c’est un petit moment de douceur automnale à savourer en toute saison.
Pommes entières cuites au four avec 5 ingrédients
Portions : 4