Ingrédients
- 1 aubergine moyenne
- 3 gros œufs
- 40 g de parmesan râpé
- 20 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 gousse d’ail râpée
- Huile d’olive extra vierge au goût
- Persil frais haché au goût
- Herbes aromatiques italiennes (origan, basilic, thym) au goût
- Sel et poivre noir au goût
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