Si vous cherchez un dessert alliant légèreté et saveur, ce gâteau moelleux au yaourt est la solution idéale. Surnommé « gâteau nuage » pour sa texture aérienne et délicate, il rappelle un soufflé, mais en beaucoup plus simple à réaliser. Grâce à l’utilisation d’érythritol (ou sucre de coco) à la place du sucre blanc traditionnel, son impact calorique et glycémique est réduit, ce qui en fait le choix idéal pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Excellent au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert léger après le dîner, ce gâteau séduit dès la première bouchée.

Horaires et portions

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 60-70 minutes
Durée totale : environ 1 heure et 30 minutes
Portions : 8 tranches
Calories : environ 165 kcal par tranche

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