Ingrédients Gâteau quatre-quarts à la crème italienne
Pour le gâteau :
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 1 tasse de babeurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé , ramolli
- 2 ½ tasses de sucre granulé
- 6 gros œufs, à température ambiante
- 1 cuillère à café d’extrait de noix de coco (facultatif)
- 1 tasse de noix de coco râpée sucrée
- 1 tasse de pacanes hachées (plus pour la garniture)
Pour le glaçage au fromage à la crème :
- 4 oz de fromage à la crème , ramolli
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 ½ tasse de sucre en poudre
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait ou de crème épaisse
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
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