Le goulasch est un plat traditionnel hongrois, réputé pour ses arômes épicés et sa saveur enveloppante. Dans cette version végétalienne, la viande est remplacée par des haricots rouges , une excellente source de protéines végétales et de fibres. L’ajout de poivrons, de pommes de terre et d’épices crée un plat équilibré, copieux et léger, idéal pour un dîner complet et nutritif.

L’avantage de cette recette est qu’elle conserve toute la richesse du goulasch original, mais avec une approche plus saine, adaptée aux végétariens et aux végétaliens. De plus, c’est un plat simple et économique , idéal pour les moments où vous manquez de temps, mais souhaitez tout de même apporter un plat savoureux et satisfaisant à votre table.

Avec seulement quelques ingrédients et une seule casserole, vous pouvez créer un plat qui évoque immédiatement la maison et la convivialité : servez-le bien chaud avec du pain de campagne, des croûtons de blé entier ou du riz basmati, et vous verrez à quel point il est satisfaisant.

Fois

Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : environ 40 minutes

voir page suivant