Ingrédients
- 6 grosses pommes de terre rouges, coupées en cubes de ¾ de pouce
- 2 œufs
- 4 tranches de bacon
- 1 oignon jaune, finement haché
- 2 branches de céleri, coupées en petits dés
- 1 cuillère à soupe de farine
- ½ tasse de vinaigre de vin blanc
- ¼ tasse d’eau
- ¼ tasse de sucre granulé
- ½ cuillère à café de moutarde sèche
- 3½ cuillères à café de sel casher
- Pour la garniture : ciboulette fraîche hachée
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