Soupe au poulet et aux nouilles

Cette recette de soupe poulet et nouilles est le bol réconfortant idéal pour les journées froides. Avec un bouillon riche et savoureux, du poulet tendre, des légumes tendres et des nouilles aux œufs consistantes, c’est une soupe simple, classique et profondément satisfaisante, comme une étreinte chaleureuse dans un bol.

 

Ingrédients:

  • 1 livre de poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau

  • 8 tasses de bouillon de poulet

  • 2 tasses d’eau

  • 2 carottes moyennes, pelées et coupées en rondelles

  • 2 tiges de céleri, tranchées

  • 1 oignon moyen, coupé en dés

  • 3 gousses d’ail hachées

  • 1 feuille de laurier

  • 1 c. à café de thym séché

  • 1 c. à café de persil séché

  • Sel et poivre au goût

  • 2 tasses de nouilles aux œufs

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