Tourte aux saucisses de Monterey

 Préparation

Étape 1 – Cuire la saucisse & les légumes

1. Dans une grande poêle, faire revenir la saucisse émiettée à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Égoutter sur du papier absorbant.

2. Dans la même poêle, faire revenir l’oignon dans le jus de cuisson.

3. Ajouter le poivron (si utilisé) et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Étape 2 – Assembler la tourte

1. Beurrer ou huiler un plat à tarte.

2. Répartir la saucisse cuite au fond.

3. Parsemer de fromage râpé (Monterey Jack + Cheddar).

4. Ajouter le mélange oignons/poivrons par-dessus.

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